Trasformare gli arrosticini abruzzesi in un piatto estivo e fresco? Fatto!
Se combinati con erbe aromatiche, salse saporite, come la nostra Salsa di Morgan, la Salsa dell’Orto e la Salsa di Anna e una spruzzata di succo di lime, diventeranno l’ingrediente perfetto delle vostre serate d’estate, da condividere con amici e familiari.
Accompagnali con un buon calice di vino, anche un bel rosso fresco e leggero, quattro chiacchiere e del pane grigliato per una serata da non dimenticare.

Arrosticini, nuovo must dell’estate

Portate

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Antipasti Aperitivi Insalate Primi piatti Secondi piatti

Le Giardiniere di famiglia

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La Giardiniera di Anna La Giardiniera di Giada La Giardiniera di Giovanni La Giardiniera di Luciana La Giardiniera di Morgan

Le Eccellenze di Morgan

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Il Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. PinKimonio Pinzimonio

Gli Stagionali

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Gli Asparagi Bianchi I Cetrioli in agrodolce I Funghi Pioppini Il Radicchio Tardivo I Q.li di Treviso Le Cipolle Viola con Capperi

Le Uova di Quaglia

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Uova di Quaglia e Asparagi Bianchi Uova di Quaglia e Pioppini Uova di Quaglia in Carpione

La Frutta di Morgan

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Ciliegie in grappa leggera Percoche alla Vaniglia Bourbon

Le Salse di famiglia

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La Salsa dell’Orto La Salsa di Anna La Salsa di Morgan

Le Cipolle di Morgan

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I Cipollotti in Olio Le Cipolle di Morgan
Ingredienti
Arrosticini di agnello secondo la vostra golosità
Erbe aromatiche: timo, maggiorana fresca, menta piperita
Salsa di Morgan
Salsa di Anna
Salsa dell’Orto
Pepe nero
Fiore di sale

Procedimento
Grigliare o arrostire gli arrosticini in una padella antiaderente senza grassi per pochi minuti, così da colorare e caramellizzare la parte esterna della carne. Servire poi gli arrosticini con le nostre salse e una spruzzata di lime, pepe e fiori di sale. Per rendere tutto ancora migliore, accompagnare il piatto con un buon pane caldo e vino bianco fresco e aromatico.

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