La cucina inglese inglese incontra l’inesauribile creatività di Morgan: questa è la sua versione del classico fish&chips, una croccante panatura che racchiude un morbido filetto di merluzzo, da intingere in abbondante Salsa di Morgan, il tocco finale di freschezza ed aromaticità.
Bastano 20 minuti per preparalo, solo 1 per divorarlo 😉
#ricettein20Minuti
Bastano 20 minuti per preparalo, solo 1 per divorarlo 😉
#ricettein20Minuti
Fish&Veg con Salsa di Morgan
Ingredienti
Scaloppe di merluzzo senza pelle
Uova
Latte
Fecola di patate
Olio di arachidi per friggere
Pane grattugiato per panatura
Patatine
Salsa di Morgan
Scaloppe di merluzzo senza pelle
Uova
Latte
Fecola di patate
Olio di arachidi per friggere
Pane grattugiato per panatura
Patatine
Salsa di Morgan
Procedimento
Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato; friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben dorate.
Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato; friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben dorate.
Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.
