Fish&Veg con Salsa di Morgan

Fish&Veg con Salsa di Morgan
La cucina inglese inglese incontra l’inesauribile creatività di Morgan: questa è la sua versione del classico fish&chips, una croccante panatura che racchiude un morbido filetto di merluzzo, da intingere in abbondante Salsa di Morgan, il tocco finale di freschezza ed aromaticità.
Bastano 20 minuti per preparalo, solo 1 per divorarlo 😉
#ricettein20Minuti

Ingredienti per 2 persone

  • Scaloppe di merluzzo senza pelle 300gr
  • Uova
  • Latte
  • Fecola di patate
  • Olio di arachidi per friggere
  • Pane grattugiato per panatura
  • Patatine
  • Salsa di Morgan

Procedimento

  • Panare il pesce con la fecola di patate, passarlo nelle uova sbattute e condite con sale e pepe e poi nel pane grattugiato
  • Friggere per quattro/cinque minuti fino a doratura. In un’altra padella, portare l’olio a temperatura e friggere le patate finchè non saranno ben do
  • Servire il Fish and chips con una generosa dose di Salsa di Morgan e gustare insieme ad una birra agrumata, non troppo impegnativa.