Giovanni e il Rombo
Un rombo da 1, 2 kg
Fiore di sale
Maggiorana
La Giardiniera di Giovanni
Procedimento
Cuocere in forno il rombo semplicemente con del fiore di sale. A fine cottura aggiungere La Giardiniera di Giovanni a pezzettoni ed impreziosire con delle erbe aromatiche. Consigli per l’abbinamento: un vino aromatico fresco ideale per pulire il palato dall’opulenza di questa ricetta.