“Capisci, tu dai un morso, io sono il prosciutto”. Così Charles Bukowski spiegava il senso del titolo dato al proprio romanzo “Ham on rye” (Panino al prosciutto – 1982), ma chissà se l’ultimo scrittore “maudit” dei nostri tempi avrebbe mai pensato ad una versione, ideata da Morgan, così ricca del suo panino.

“Ham on rye” alla Morgan

Ingredienti
Ciabatta di grano duro
Prosciutto cotto affumicato
Insalata russa di Morgan
I cetrioli i agrodolce di Morgan
La salsa di Anna
Maggiorana

sandwich

Procedimento -​

Farcite il pane, precedentemente tostato, in maniera molto generosa con prosciutto cotto, insalata russa di Morgan, cetriolini di Morgan, la nostra salsa di Anna e delle foglie di Maggiorana.
Bukowski ci avrebbe bevuto assieme del whisky, ma noi vi consigliamo una bella birra di personalità o un bicchiere di Pinot Nero.

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