La nostra Giardiniera nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo

per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana, con spirito critico, convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Da una semplice giardiniera in agrodolce, nasce subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato alla preparazione della giardiniera di verdure, dove vengono interpretati i prodotti tipici di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e della sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

Ingredienti freschi

Selezioniamo le nostre verdure da aziende agricole partner che utilizzano una coltivazione ragionata. Una selezione attenta e senza compromessi per fare in modo che la nostra giardiniera sia sempre gustosa e croccante, un piacere per tutti i sensi.

Lavorazione artigianale

Le nostre specialità sono fatte completamente a mano come le faceva la nonna Regina, senza furberie chimiche, per un risultato gustoso e genuino.

Le ricette

Millefoglie di lingua arrostita e Giardiniera di Giovanni

Millefoglie di lingua arrostita e Giardiniera di Giovanni

Chi dice che la millefoglie debba essere solo un dolce? In realtà è un nome che si presta a moltissime preparazioni. La nostra porta in tavola la lingua di vitello, piatto tradizionale per molte famiglie. A tutti voi che già la mangiate, ecco qui una variante sfiziosa...

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