Le cipolle di Morgan

Le cipolle di Morgan sono state create per chi ama il gusto deciso della regina della verdura in vaso. Assente dalla ricetta della Giardiniera di Morgan, qui la cipolla dà il meglio di sé in una linea a lei dedicata.

Le cipolline in agrodolce

Dal sapore intenso e deciso, le cipolline borettane di Morgan si uniscono alla carota e ai profumi mediterranei dell’alloro e del pepe in grani, all’aceto di vino bianco, all’acqua, allo zucchero e al sale di Cervia. Una ricetta straordinariamente gustosa creata per chi ama i sapori aromatici.

Da abbinare a:
salumi della tradizione, prosciutto crudo, pesce azzurro e pesce al forno come orata e rombo, lessi e bollito.

I cipollotti in olio

Il sapore e il profumo dei cipollotti in tutta la loro essenza. Nel vaso sono racchiusi solo cipollotti di cultivar venete, accompagnati da aceto di vino bianco, acqua, zucchero, sale di Cervia, olio extravergine di oliva e olio di semi di girasole. Una preparazione semplice, ma allo stesso tempo decisa e di carattere.

Da abbinare a:
bolliti di carne e pesce, formaggi saporiti e carni alla griglia di maiale o tagli succulenti e grassi.

Le cipolle viola con capperi in olio

Quando si incontrano la cipolla viola veneta marinata con i capperi di Pantelleria, il Nord e il Sud Italia, i colori e i profumi di due terre, il risultato non può che essere una ricetta straordinariamente golosa. Aggiungete aceto di vino bianco, acqua, zucchero, sale di Cervia, olio extravergine d’oliva e olio di semi di girasole biologico ed il gioco è fatto.

Da abbinare a:
salumi tradizionali, pane di grano duro, pesce azzurro fresco, insalate di stagione e burrata.

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