Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.
Abbinamenti
La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. si sposa molto bene con i formaggi, le carni bianche alla griglia e gli arrosti di pesce. Può dare carattere nella farcitura di un panino gourmet o insaporire con un tocco insolito una semplice misticanza con rucola e basilico fresco.
Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.
Abbinamenti
La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. si sposa molto bene con i formaggi, le carni bianche alla griglia e gli arrosti di pesce. Può dare carattere nella farcitura di un panino gourmet o insaporire con un tocco insolito una semplice misticanza con rucola e basilico fresco.
Pomodoro e Vaniglia Bourbon
Il risultato è un sapore morbido e vellutato in cui la semplicità del pomodoro viene nobilitata dal tocco elegante ed esotico della vaniglia.
Il ruolo da protagonista assoluto del pomodoro, dalla polpa carnosa e dalla predominanza zuccherina, fa sì che questa interpretazione di Morgan diventi un vero e proprio elogio della dolcezza.
Abbinamenti
Ricetta da assaporare in purezza su un crostone di pane di grano duro. Può accompagnare anche latticini freschi o crudi di pesce. Da provare aggiunto a fine cottura a freddo, semplicemente schiacciato a forchetta per rilasciare tutti i suoi succhi e umori, su uno spaghetto al dente.
Pomodoro Dolce e Vaniglia Bourbon
Il risultato è un sapore morbido e vellutato in cui la semplicità del pomodoro viene nobilitata dal tocco elegante ed esotico della vaniglia.
Il ruolo da protagonista assoluto del pomodoro, dalla polpa carnosa e dalla predominanza zuccherina, fa sì che questa interpretazione di Morgan diventi un vero e proprio elogio della dolcezza.
Abbinamenti
Ricetta da assaporare in purezza su un crostone di pane di grano duro. Può accompagnare anche latticini freschi o crudi di pesce. Da provare aggiunto a fine cottura a freddo, semplicemente schiacciato a forchetta per rilasciare tutti i suoi succhi e umori, su uno spaghetto al dente.
Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.
Abbinamenti
Si sposa molto bene in accompagnamento ai formaggi di capra, carni bianche, pesci alla griglia o vapore, sandwich gourmet e per condire legumi cotti a piacere o arricchire semplicemente una bruschetta.
Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.
Abbinamenti
Si sposa molto bene in accompagnamento ai formaggi di capra, carni bianche, pesci alla griglia o vapore, sandwich gourmet e per condire legumi cotti a piacere o arricchire semplicemente una bruschetta.