Le ricette di Natale: Finissima di nervetti tiepidi, Giardiniera di Luciana e mandorle

17 Dic, 2018 | Le ricette di Morgan

Il Natale incombe e dovete ancora trovare il piatto wow per il vostro pranzo? Siamo qui apposta.

Che sia un antipasto o un secondo, questa ricetta stupirà il più scettico dei vostri ospiti. La morbidezza dei nervetti, combinati alla croccantezza de La Giardiniera di Luciana, li porteranno a conoscere una nuova sfumatura del piacere culinario.

Le ricette di Natale: Finissima di nervetti tiepidi, Giardiniera di Luciana e mandorle

Portate

Array ( [0] => 111,314,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
Antipasti Aperitivi Insalate Primi piatti Secondi piatti

Le Giardiniere di famiglia

Array ( [0] => 200,34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,292,310,312,311,300,262,301,296,264,195,311,293,294,309,308,307 )
La Giardiniera di Anna La Giardiniera di Giada La Giardiniera di Giovanni La Giardiniera di Luciana La Giardiniera di Morgan

Le Eccellenze di Morgan

Array ( [0] => 264,111,307,308,309,34,35,118,314,113,31,120,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,302,230,290,288,291,289,287,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311, )
Il Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. PinKimonio Pinzimonio

Gli Stagionali

Array ( [0] => 263,34,35,314,113,31,120,111,315,263,297,298,299,233,295,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,296,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
Gli Asparagi Bianchi I Cetrioli in agrodolce I Funghi Pioppini Il Radicchio Tardivo I Q.li di Treviso Le Cipolle Viola con Capperi

Le Uova di Quaglia

Array ( [0] => 111,34,35,314,113,31,120,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311,293,294 )
Uova di Quaglia e Asparagi Bianchi Uova di Quaglia e Pioppini Uova di Quaglia in Carpione

La Frutta di Morgan

Array ( [0] => 230,111,307,308,309,34,35,118,113,31,120,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,264,200,195,311,293,294, )
Ciliegie in grappa leggera Percoche alla Vaniglia Bourbon

Le Salse di famiglia

Array ( [0] => 195,34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,300,262,301,296,264,200,293,294,309,308,307 )
La Salsa dell’Orto La Salsa di Anna La Salsa di Morgan

Le Cipolle di Morgan

Array ( [0] => 34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,301,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
I Cipollotti in Olio Le Cipolle di Morgan

Ingredienti
Nervetti: 100 gr per persona volete servire un antipasto, 150 gr se intendete preparare un piatto da portata
La Giardiniera di Luciana
Misticanza
Mandorle
Fiore di sale
Pepe nero

Procedimento
Tagliare i nervetti in fettine da 3-4 mm, come fossero delle belle fette di prosciutto (se non sapete come fare chiedete aiuto al vostro macellaio di fiducia!).
Adagiarli in un piatto di portata che possa andare in forno e cuocere per 3-4 minuti a 160° per rendere i nervetti fondenti.
Togliere dal forno e guarnire generosamente con La Giardiniera di Luciana e della misticanza a piacimento. Per dare una bella nota croccante, spargere delle mandorle tagliate grossolanamente e delle briciole di Polenta mais Marano. Aggiungere un pizzico di fiore di sale e pepe nero macinato fresco.
L’abbinamento: uno spumante italiano di personalità.

Invia commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Usiamo i cookies per rendere la tua esperienza nella nostra dispensa ancora più golosa. Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento, cookie analitici, cookie di profilazione e social media anche di terze parti per le finalità indicate nelle informative presenti nel sito. Puoi modificare e personalizzare in qualsiasi momento le impostazioni relative ai Cookie utilizzati, cliccando sull'apposito pulsante in basso "Più Dettagli". Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione in altra maniera, o cliccando "Accetto", confermi invece di accettare unicamente l'uso dei cookie tecnici.

Più dettagli | Cookie Policy | Privacy Policy