Maialino rosato con Giardiniera di Morgan
Arista di maiale
Pepe nero
Fiore di sale
Salsa tonnata
La giardiniera di Morgan (siate generosi)
Misticanza
Procedimento
Far cuocere l’arista al forno dolcemente condita con il pepe ed il fiore di sale far raffreddare. Affettare finemente , guarnire il maialino con la salsa di tonno montata all’olio extravergine e maionese, guarnire con la nostra Giardiniera di Morgan e la misticanza.