C’è qualcosa di magico nell’organizzare le vacanze 🌅
Parlare di sole e di mare, fantasticando su mete esotiche e incontaminate, spiagge bianchissime e panorami mozzafiato, da condividere con le persone amate.

Ed è così che è nata l’ultima ricetta di Morgan: mazzancolle e salicornia, direttamente dal blu del mare, unite alla delicatezza delle Percoche alla Vaniglia Bourbon, il tutto da assaporare insieme alla famiglia, concedendosi un assaggio delle tanto attese vacanze!🌊

Mazzancolle marinate, Percoche e salicornia

Ingredienti

Mazzancolle abbattute
Percoche alla Vaniglia Bourbon
Olio evo Ugo Caldera
Fiore di sale
Asparagi di mare (Salicornia)

sandwich

Procedimento
Sgusciare le mazzancolle, tenendo le teste da parte. Tagliare le code a cubetti e condirle con fiore di sale, olio Evo dell’amico Ugo Caldera e un cucchiaio di latte di cocco.
Posizionare la tartare sul piatto e contornarla con le Percoche precedentemente tagliate a cubetti e le teste delle mazzancolle.
Finire con la salicornia, cotta al vapore per circa 4 minuti.

Bollicine metodo classico, eleganti e sensuali, in accompagnamento.

Portate

Array ( [0] => 111,314,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
Antipasti Aperitivi Insalate Primi piatti Secondi piatti

Le Giardiniere di famiglia

Array ( [0] => 200,34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,292,310,312,311,300,262,301,296,264,195,311,293,294,309,308,307 )
La Giardiniera di Anna La Giardiniera di Giada La Giardiniera di Giovanni La Giardiniera di Luciana La Giardiniera di Morgan

Le Eccellenze di Morgan

Array ( [0] => 264,111,307,308,309,34,35,118,314,113,31,120,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,302,230,290,288,291,289,287,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311, )
Il Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. La Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P. PinKimonio Pinzimonio

Gli Stagionali

Array ( [0] => 263,34,35,314,113,31,120,111,315,263,297,298,299,233,295,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,296,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
Gli Asparagi Bianchi I Cetrioli in agrodolce I Funghi Pioppini Il Radicchio Tardivo I Q.li di Treviso Le Cipolle Viola con Capperi

Le Uova di Quaglia

Array ( [0] => 111,34,35,314,113,31,120,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,296,264,200,195,311,293,294 )
Uova di Quaglia e Asparagi Bianchi Uova di Quaglia e Pioppini Uova di Quaglia in Carpione

La Frutta di Morgan

Array ( [0] => 230,111,307,308,309,34,35,118,113,31,120,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,262,301,264,200,195,311,293,294, )
Ciliegie in grappa leggera Percoche alla Vaniglia Bourbon

Le Salse di famiglia

Array ( [0] => 195,34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,297,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,300,262,301,296,264,200,293,294,309,308,307 )
La Salsa dell’Orto La Salsa di Anna La Salsa di Morgan

Le Cipolle di Morgan

Array ( [0] => 34,35,314,113,31,120,111,315,306,263,304,298,299,303,233,305,295,302,230,290,288,291,289,287,292,310,312,311,300,301,264,200,195,311,293,294,309,308,307 )
I Cipollotti in Olio Le Cipolle di Morgan

Usiamo i cookies per rendere la tua esperienza nella nostra dispensa ancora più golosa. Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento, cookie analitici, cookie di profilazione e social media anche di terze parti per le finalità indicate nelle informative presenti nel sito. Puoi modificare e personalizzare in qualsiasi momento le impostazioni relative ai Cookie utilizzati, cliccando sull'apposito pulsante in basso "Più Dettagli". Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione in altra maniera, o cliccando "Accetto", confermi invece di accettare unicamente l'uso dei cookie tecnici.

Più dettagli | Cookie Policy | Privacy Policy