Millefoglie di baccalà dissalato con Pomodoro dolce di Morgan
Ingredienti
Baccalà dissalato
Olio Evo Gli Amici di Morgan
Pomodoro Dolce di Morgan
Asparagi Bianchi di Morgan
Fiore di sale
Procedimento - Cuocere il baccalà dissalato, cosparso con un filo d’olio Evo, in forno ventilato per 8 minuti. Impiattarlo andando a formare una composizione millefoglie, intervallando i Pomodori Dolci e gli Asparagi Bianchi di Morgan.
Finire il piatto con l’olio Evo Gli Amici di Morgan e chicci di fiore di sale.