Una tiepida serata d’estate, un terrazzo o un bel giardino e qualche amico rimasto in città ed è subito cena tutti insieme. Tutto quello che vi serve è un po’ di buona musica in sottofondo, un buon vino bianco ghiacciato e qualche ricetta estiva, fresca e veloce, per trascorrere meno tempo possibile dietro ai fornelli.

A queste ci pensa Morgan: preparate frutta fresca, ricotta, sfoglie croccanti di mais e qualche fogliolina di menta, perché c’è una nuova ricetta, perfetta per concludere in dolcezza le vostre cene in compagnia e pronta in meno di 20 minuti 😋 #ricettein20minuti

Millefoglie di mais grani antichi, ricotta all’arancia, Percoche e lamponi

Ingredienti

Sfoglie di mais
Ricotta di latteria fresca
Buccia di arancia
Zucchero a velo
Percoche alla Vaniglia Bourbon
Caffè in polvere
Lamponi
Menta fresca

sandwich

Procedimento
Lavorare con un cucchiaio la ricotta fresca con della buccia d’arancia e un pizzico di caffè in polvere.

Posizionare le Percoche a pezzettoni come base, alternando poi le sfoglie di mais con ricotta e altri cubetti di Percoche. Finire con uno strato di sfoglia.

Posizionare nel piatto il coulis di lamponi, ottenuto frullando e poi filtrando i lamponi al naturale, cospargere di zucchero a velo e guarnire con della menta fresca.

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