Strati e strati di sapore per questa ricetta, da gustare insieme in un boccone che ha il sapore delle vacanze. E chi, a questo punto dell’anno, non ha voglia di ferie?
Ecco come rimediare:
1- prendete un filetto di branzino
2- unitelo ai sapori mediterranei che più ci ricordano le giornate al mare
Fatto!
La ricetta ideale per una serata in cui sognare di essere davanti ad un panorama marino, con tanto di sciabordio delle onde e profumo di sale.

Millefoglie di mare

Portate

Le Giardiniere di famiglia

Le Eccellenze di Morgan

Gli Stagionali

Le Uova di Quaglia

La Frutta di Morgan

Le Salse di famiglia

Le Cipolle di Morgan

I Croccanti piaceri di Mais

Ingredienti
Filetto di branzino o sgombro affumicato
Cipolle viola e Capperi
Pane integrale a piccole fette, leggermente tostate

Procedimento
Con l’aiuto di un cerchietto o di un coppapasta posizionare le Cipolle viola con i capperi alla base, intervallandole con il branzino (o lo sgombro) spezzato a mano. Ripetere l’operazione fino a terminare la millefoglie. Guarnire il piatto con il pane leggermente tostato, che darà croccantezza, e qualche cappero in evidenza.

Una birra aromatica e speziata può accompagnare molto bene questo piatto.

Usiamo i cookies per rendere la tua esperienza nella nostra dispensa ancora più golosa. Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento, cookie analitici, cookie di profilazione e social media anche di terze parti per le finalità indicate nelle informative presenti nel sito. Puoi modificare e personalizzare in qualsiasi momento le impostazioni relative ai Cookie utilizzati, cliccando sull'apposito pulsante in basso "Più Dettagli". Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione in altra maniera, o cliccando "Accetto", confermi invece di accettare unicamente l'uso dei cookie tecnici.

Più dettagli | Cookie Policy | Privacy Policy