Per trovare riparo dalla calura che avanza non c’è nulla di meglio di una fresca lettura. Il libro che ci propone oggi Morgan è “Mr. Zuppa Campbell, il pettirosso e la bambina”, di Fanny Flagg: la storia di Mr Zuppa Campbell, un anziano signore di Chicago, costretto a trasferirsi al sud per poter riuscire a superare l’inverno. E sarà nella tranquilla cittadina di Lost River che l’uomo incontrerà una serie di personaggi bizzarri ma assolutamente ospitali, fra cui una bambina che zoppica e un uccellino con l’ala rotta.

Con la ricetta di oggi, un misto di freschezza e sapori mediterranei, Morgan ci rimanda al mite inverno dell’Alabama, grazie al connubio tra la Giardiniera di Giada, le mandorle, lo yogurt, i germogli e soprattutto i cracker, tanto cari al piccolo pennuto.

Buona lettura e buon appetito!

Mr. Zuppa Campbell

Ingredienti
Giardiniera di Giada
Yogurt greco
Germogli o misticanza
Mandorle tostate
Piccoli cracker o grissini sbriciolati

sandwich

Procedimento
Scolare la Giardiniera di Giada dal liquido di governo, posizionarla in una pirofila e farla intiepidire in forno per qualche minuto a 160°. Guarnire con yogurt greco, mandorle tostate e qualche germoglio o misticanza.
Finire con dei piccoli cracker o dei grissini sbriciolati.

Portate

Le Giardiniere di famiglia

Le Eccellenze di Morgan

Gli Stagionali

Le Uova di Quaglia

La Frutta di Morgan

Le Salse di famiglia

Le Cipolle di Morgan

Usiamo i cookies per rendere la tua esperienza nelle nostra dispensa ancora più golosa. Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento, cookie analitici, cookie di profilazione anche di terze parti per le finalità indicate nelle informative presenti nel sito. Puoi modificare e personalizzare in qualsiasi momento le impostazioni relative ai Cookie utilizzati, cliccando sull'apposito pulsante in basso "Più Dettagli". Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione in altra maniera, o cliccando Accetto, confermi invece di accettare l'uso di tutti i cookie.

Leggi di più