La Giardiniera di Luciana

9,00

Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca, addolciti dall’olio extra vergine d’oliva.

Una ricetta versatile, ideale per un aperitivo sfizioso o per ingolosire un antipasto di salumi e formaggi della tradizione. Accompagna egregiamente anche i secondi a base di pesce, come l’orata al forno. Anche per gli amanti delle insalate, può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto.

Disponibile

COD: 309 Categoria:
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Descrizione

La Giardiniera di Luciana nasce dalla voglia di creare una versione opulenta in olio ricca e avvolgente, dove la mescola delle verdure acquisisce ulteriore sapore e ricchezza con la presenza di cipolla e sedano. Anche qui come nella versione di Morgan, tutte le verdure sono tagliate a mano, cotte separatamente e fatte maturare nella bagna agrodolce per 10 giorni per poi essere messe via in vaso con l’aggiunta dell’olio.

Gli ingredienti?

Carote, finocchi, cavolfiori, peperoni rossi e gialli, sedano, cipolla bianca  (quantità variabili) con olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, aceto, acqua, zucchero e sale.

Come usarla?

Per accompagnare un aperitivo sfizioso o dare personalità ad un antipasto di salumi e formaggi della tradizione, ma è anche una ricetta golosa che ben accompagna carni e pesci… provatela con l’orata al forno!

Scopri tutte le ricette con la Giardiniera di Luciana

Come conservarla?

Riponila in un luogo fresco e lontano da fonti di luce. Prodotto pastorizzato.

Valori Nutrizionali


Valore energetico: 287 kj – 69 kcal
Grassi di cui saturi: 2,6 g – 0,1 g
Carboidrati di cui zuccheri: 9,1 g – 7,6 g
Proteine: 1,1 g
Sale: 0,74 g

Informazioni aggiuntive

Formato

300 ml

Shelf life

16 mesi dalla data di produzione

Peso Sgocciolato

130 gr

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