Una ricetta semplice ma gustosa, per stupire tutti con La Giardiniera di Morgan.

Ingredienti 
Nervetti di vitello cotti (fatevi aiutare dal vostro macellaio)
La giardiniera di Morgan (siate generosi)
Limone
Aceto bianco
Pepe macinato fresco
Fiore di sale
Pane al grano tipo Altamura

Procedimento
Condire i nervetti freddi con olio extravergine , succo di limone, aceto bianco e pepe macinato fresco , serivire accompagnati dalla giardiniera di Morgan  e  2 chicchi di fiore di sale. Servite con il pane di grano duro caldo arrostito al grill e una coppa di Spumante metodo classico di carattere A base Pinot nero e Chardonnay.