Morgan Pasqual

Morgan Pasqual

  Nasce cuoco e cresce “giardiniere”. Non cura giardini, ma raccoglie i frutti della terra, li spezzetta e mette sott’olio e sott’aceto. È Morgan Pasqual, il volto (e il nome) dietro La Giardiniera di Morgan. Nata nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo (Vicenza)...

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La giardiniera in agrodolce

La giardiniera in agrodolce

La giardiniera è una preparazione molto diffusa in tutta Italia: verdure diverse conservate sott’aceto o in agrodolce.La giardiniera è il modo migliore per conservare le verdure, di ogni periodo dell’anno, e poterle gustare quando si preferisce, ritrovano gusto e...

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“La Giardiniera di Morgan” si allarga

“La Giardiniera di Morgan” si allarga

Mettere insieme prodotti eccellenti per esplorare nuovi orizzonti del gusto e valorizzare chi, nelle sue ricette, sceglie di superare i confini puntando su ingredienti selezionati: è questo l’obiettivo de Gli Amici di Morgan, il nuovo progetto che unisce Morgan...

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Gli asparagi di Morgan

Gli asparagi di Morgan

  Candido, croccante e con un sapore delicato, perfetto per i pic nic en plein air: La Giardiniera di Morgan ha racchiuso in vaso l’asparago bianco, il principe della tavola primaverile. L’ha fatto senza alterarne il gusto e riuscendo a conservare intatte tutte...

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