Morgan Pasqual

Morgan Pasqual

  Nasce cuoco e cresce “giardiniere”. Non cura giardini, ma raccoglie i frutti della terra, li spezzetta e mette sott’olio e sott’aceto. È Morgan Pasqual, il volto (e il nome) dietro La Giardiniera di Morgan. Nata nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo (Vicenza)...

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La giardiniera in agrodolce

La giardiniera in agrodolce

La giardiniera è una preparazione molto diffusa in tutta Italia: verdure diverse conservate sott’aceto o in agrodolce.La giardiniera è il modo migliore per conservare le verdure, di ogni periodo dell’anno, e poterle gustare quando si preferisce, ritrovano gusto e...

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“La Giardiniera di Morgan” si allarga

“La Giardiniera di Morgan” si allarga

Mettere insieme prodotti eccellenti per esplorare nuovi orizzonti del gusto e valorizzare chi, nelle sue ricette, sceglie di superare i confini puntando su ingredienti selezionati: è questo l’obiettivo de Gli Amici di Morgan, il nuovo progetto che unisce Morgan...

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Gli asparagi di Morgan

Gli asparagi di Morgan

  Candido, croccante e con un sapore delicato, perfetto per i pic nic en plein air: La Giardiniera di Morgan ha racchiuso in vaso l’asparago bianco, il principe della tavola primaverile. L’ha fatto senza alterarne il gusto e riuscendo a conservare intatte tutte...

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La Giardiniera di Morgan per San Patrignano

La Giardiniera di Morgan per San Patrignano

La giardiniera di Morgan sostiene la charity dinner di San Patrignano   Uno dei valori portanti su cui si regge la nostra azienda è quello della famiglia. “Famiglia" in senso ampio che include non solo i legami di parentela, ma l’unione tra persone che...

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15 ingredienti che renderanno migliore la vostra cucina

15 ingredienti che renderanno migliore la vostra cucina

Appassionati o professionisti, in cucina cambia poco sulla scelta degli ingredienti: la qualità premia sempre.L’abilità nella trasformazione e la creatività in cucina sono la cifra distintiva tra la cucina domestica e la cucina del ristorante.Partire da una solida...

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