Alici fritte, marinate, al forno, alla pizzaiola, in terrina, negli spaghetti… ma se la materia prima è ottima, perché non assaporarne il gusto in purezza?
Bando ai soliti abbinamenti e largo alla fantasia, alla modernità e alla croccantezza! Provate quindi a servirle esaltandone il gusto unico con il Pinzimonio di Morgan: il suo carattere verticale, nobilitato dall’aceto balsamico di Modena IGP, si dimostrerà il compagno perfetto.

Pinzimonio a colori con acciughe

Scegli il tipo di portata che ti interessa

Ingredienti
Pinzimonio di Morgan senza fine
Filetti di acciughe del Cantabrico
Briciole di polenta

Procedimento
Adagiare il Pinzimonio di verdure in un piatto fondo, guarnire con i filetti di acciughe e le briciole di polenta essiccate, o in alternativa con delle briciole di grissini di grano duro.
Accompagnate questa preparazione golosa con una bollicina cremosa e di personalità, ad esempio un Franciacorta Satèn, un Trento Doc rosato o un buon calice di Champagne.

Usiamo i cookies per rendere la tua esperienza nella nostra dispensa ancora più golosa. Questo sito utilizza cookie tecnici necessari al funzionamento, cookie analitici, cookie di profilazione e social media anche di terze parti per le finalità indicate nelle informative presenti nel sito. Puoi modificare e personalizzare in qualsiasi momento le impostazioni relative ai Cookie utilizzati, cliccando sull'apposito pulsante in basso "Più Dettagli". Chiudendo questo banner o proseguendo la navigazione in altra maniera, o cliccando "Accetto", confermi invece di accettare unicamente l'uso dei cookie tecnici.

Più dettagli | Cookie Policy | Privacy Policy