Tutto è partito da un viaggio a Copenaghen, per ritrovare l’amico Alberto Marini. Proprio lì, nella capitale danese, tra i canali e le casette colorate, Morgan ha trovato l’ispirazione per questa nuova ricetta.

Il pane nero in cassetta è un must della cucina danese e viene guarnito in tutti i modi possibili. Ispirandosi alle pittoresche vie della città, Morgan propone la sua personale versione, con formaggio Reblochon o Taleggio, Uova di Quaglia e Pioppini. Il tutto rigorosamente accompagnato, come vuole la tradizione danese, da un buon boccale di birra! 😉

Smørrebrød all’italiana

Ingredienti
Pane integrale in cassetta a fette
Uova di Quaglia e Pioppini
Reblochon o formaggio taleggio

sandwich

Procedimento
Posizionare delle fettine di formaggio Taleggio o Reblochon su una fetta di pane precedentemente tostato.
Guarnire con le nostre Uova di Quaglia e Pioppini e servire questa versione di panino aperto.
Da gustare rigorosamente con una birra fresca, l’abbinamento in Danimarca è d’obbligo 😉

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