Che sia a due, che sia tra amici, in salotto o in terrazza, il momento dell’aperitivo è sempre quello più atteso di tutta la giornata. Segna la linea di confine tra il giorno e la sera, tra il lavoro e il relax, tra quello che si deve fare e quello che si vuole fare....
Leggi tutto
Piani di mais de “Gli Amici di Morgan” con zucca, Radicchio Tardivo di Morgan, formaggio e rosmarino
È Halloween, e siete anche voi alla ricerca di una ricetta facile e veloce che faccia resuscitare il palato dei vostri commensali, non è vero? Affidatevi alle magie culinarie già sperimentate per voi dal nostro Gran Maestro di cucina Morgan, una ricetta che lascerà di...
Leggi tutto
Leggi tutto
“Ham on rye” alla Morgan
“Capisci, tu dai un morso, io sono il prosciutto”. Così Charles Bukowski spiegava il senso del titolo dato al proprio romanzo “Ham on rye” (Panino al prosciutto – 1982), ma chissà se l’ultimo scrittore “maudit” dei...
Leggi tutto
Leggi tutto
Gamberoni, salsa al curry e uova di quaglia di Morgan
Come conquistare il palato di un’amica dai gusti raffinati e per di più laureata in lingue orientali? Lasciate sia Morgan ad infondervi tutta la verve necessaria in cucina, e sperimentate anche voi questa squisita ricetta. Come abbinamento di vino al piatto si...
Leggi tutto
Leggi tutto
Filetto di salmone marinato con Pinkimonio e i Dritti de Gli Amici di Morgan
Se vi state chiedendo come esaltare il già prelibato salmone norvegese, Morgan ha la dritta, o meglio “I DRITTI” giusti per voi. Ma andiamo con ordine. È risaputo che la Norvegia sia “il regno del salmone”, e proprio ad OSLO Morgan ha potuto apprezzare alcuni...
Leggi tutto
Leggi tutto
Spiedini di mortadella grigliata e Pinkimonio
Con questa ricetta di q.b, Giulia Godeassi si è divertita a giocare con le diverse tonalità del rosa. I rapanelli di ciliegia in agrodolce del Pinkimonio ben si sposano con i cubetti di mortadella grigliata. Il risultato è un invitante spiedino che alterna dolcezze,...
Leggi tutto
Leggi tutto
Speciale Portogallo: Pica-Pau
Pica-Pau in portoghese significa letteralmente “pica-palo”, ovvero, il picchio. È uno degli stuzzichini tradizionali, chiamati così proprio perché si mangiano con l’aiuto di stuzzicadenti nei numerosi piccoli locali tipo le taverne, chiamati “tascas“, in compagnia di...
Leggi tutto
Leggi tutto
Gin e Tonic e cetriolini di Morgan
Il Gin Tonic è un must dell’estate. Semplice e fresco, è il cocktail ideale anche per fare bella figura con gli amici: si prepara in pochi minuti e l’effetto scenografico è assicurato. Qui lo proponiamo nella composizione più classica ma con un tocco di...
Leggi tutto
Leggi tutto
