Gallina padovana fa buona insalata!

Dopo un pranzo di lavoro consumato in un’osteria nella “città dei tre senza”, ovvero Padova, sulla strada di ritorno verso Malo a Morgan è spontaneamente balenata un’idea, ovviamente innovativa. “Come nobilitare un piatto che è già un must della tradizione...
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Manzetta Prussiana al Coltello e Pioppini

Un elegante e delicato filetto di manzo che porta con sé i profumi e i sapori della tradizione d’autunno: funghi e formaggio, il più classico degli abbinamenti dei primi freddi qui reinterpretato da Morgan in chiave gourmet, con quel tocco fine e vivace tipico...
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