Panino d’autore

Se avere ospiti a cena è sempre una competizione per tentare di stupire i commensali, lo è ancor di più se si gioca in casa dell’invitato di turno. È proprio un panino la nuova ricetta che Morgan vuole dedicare all’amico e ghiotto consumatore di giardiniere, Daniele...
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Pollo arrostito, cipollotti e la Salsa di Anna

La prima regola per un piatto buono è che gli ingredienti che lo compongono siano della massima qualità. Quello che qui vi proponiamo può essere un semplice pollo arrostito, a meno che non scegliate una carne della massima qualità e lo arricchiate con i Cipollotti in...
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Salmone affumicato, la Salsa di Anna e ricotta

Un sandwich o un antipasto, un aperitivo rinforzato o un perfetto finger food, meglio se accompagnato da una birra ambrata fresca dalle note agrumate. Il salmone affumicato con la Salsa di Anna è una ricetta che si presta a mille occasioni e varianti, per dare pieno...
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Don Abbondio e il Chili

La ricetta dei contrasti: croccantezza e morbidezza, delicatezza e sapore, semplicità e colore. Insomma, come combinare la “normalità” del cappello del prete, che di solito releghiamo a carne da bolliti, con la vivacità della Giardiniera di Anna. Che sa...
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Arrosticini, nuovo must dell’estate

Trasformare gli arrosticini abruzzesi in un piatto estivo e fresco? Fatto!Se combinati con erbe aromatiche, salse saporite, come la nostra Salsa di Morgan, la Salsa dell’Orto e la Salsa di Anna e una spruzzata di succo di lime, diventeranno l’ingrediente...
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