Baccalà ai profumi di Sicilia con cipolla viola agrodolce di Morgan

Avere ospiti a cena è sempre una sfida: si cerca di fare colpo con ricette fantasiose, combinando insieme prodotti genuini in una vincente unione di sapore, per conquistare il palato anche dei commensali più esigenti. E se uno di questi fosse un vero bongustaio, un...
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Il “Vegetariano”…o quasi

Vegetariano, o quasi. Ecco una proposta sfiziosa per i vostri aperitivi all’aperto o, perché no, da accompagnare ad un secondo. Tra cavolfiori, polenta e cipolle di Morgan si nasconde un ingrediente che riesce a dare carattere a tutto il piatto: le acciughe del...
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Millefoglie di mare

Strati e strati di sapore per questa ricetta, da gustare insieme in un boccone che ha il sapore delle vacanze. E chi, a questo punto dell’anno, non ha voglia di ferie?Ecco come rimediare:1- prendete un filetto di branzino2- unitelo ai sapori mediterranei che più...
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I gamberoni e la cipolla viola al profumo di estate

Menta e lime: basta dirlo per essere già in estate. Chi pensa al mojito, chi ai gusti esotici dei Caraibi o del sud-est asiatico, chi ad una leggera e freschissima cheesecake.Insomma: ci si abbina un crostaceo e in pochi minuti ci si può immegrere in...
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