Giovanni e il Rombo

“Come lo cucino stavolta?” è la domanda più frequente quando ci si trova davanti ad un buon pesce fresco da infornare. Il rischio è che il risultato venga sempre uguale, o quasi, con un buon sapore ma anche un po’ di noia. Ecco che poi arriva Morgan...
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Don Abbondio e il Chili

La ricetta dei contrasti: croccantezza e morbidezza, delicatezza e sapore, semplicità e colore. Insomma, come combinare la “normalità” del cappello del prete, che di solito releghiamo a carne da bolliti, con la vivacità della Giardiniera di Anna. Che sa...
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Nodino di vitello, con stile

Prendi un pezzo di carne magro come il nodino di vitello e vivacizzalo con la nostra Salsa dell’Orto. Se ad accompagnare il tutto ci metti poi le verdure croccanti a pezzettoni di una delle nostre Giardiniere, beh, allora non ti serve molto altro per fare colpo...
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Capriole di gusto

D’estate la carne cruda diventa davvero immancabile. Del resto, grigliate a parte, chi ha voglia di pranzi e cene a base di arrosti e brasati? E chi riesce a mettersi ai fornelli nella calura di luglio e agosto? Pochi coraggiosi, probabilmente! ;)Noi siamo tra...
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Un burger fuori dall’ordinario

Ci piace pensare che i panini siano qualcosa di assolutamente personale e personalizzabile. Ingredienti diversi, a volte originali, riescono a rendere qualsiasi ricetta inconsueta. Quello che vi proponiamo noi ha davvero un quid in più: le ciliegie. Avreste mai...
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Nervetti di vitello con La Giardiniera di Morgan

Una ricetta semplice ma gustosa, per stupire tutti con La Giardiniera di Morgan. Portate Antipasti Aperitivi Ciliegie in grappa leggera Gli Asparagi Bianchi Gli stagionali I Cetrioli in agrodolce I Cipollotti in Olio I Funghi Pioppini Il Pesto di Melanzana Rossa di...
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Trota salmonata alla Giardiniera di Morgan

L’idea di questo piatto cocogianni l’ha avuta direttamente da Morgan quando è venuto a trovarci per presentarci un amico. Parte del filetto di trota è stato marinato con il liquido di governo della Giardiniera di Morgan, con l’aggiunta di rametti di...
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Marco Pollo

Lasciatevi catturare dai profumi di questa ricetta e sbizzarritevi nell’impiattamento, come abbiamo fatto noi con La Giardiniera di Morgan. Portate Antipasti Aperitivi Ciliegie in grappa leggera Gli Asparagi Bianchi Gli stagionali I Cetrioli in agrodolce I...
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Maialino rosato con Giardiniera di Morgan

Un’idea innovativa per servire la nostra Giardiniera di Morgan in modo originale. Non abbiate paura di abbondare, anche il palato vuole la sua parte! Portate Antipasti Aperitivi Ciliegie in grappa leggera Gli Asparagi Bianchi Gli stagionali I Cetrioli in...
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Gamberoni al vapore con Giardiniera e misticanza

In cucina ci vuole fantasia e noi vi consigliamo di provare questa ricetta dai colori e dai sapori vivaci, con cui la nostra Giardiniera di Morgan si sposa alla perfezione. Portate Antipasti Aperitivi Ciliegie in grappa leggera Gli Asparagi Bianchi Gli stagionali I...
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Portate

Le Giardiniere di famiglia

Le Eccellenze di Morgan

Gli Stagionali

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