La nostra Giardiniera nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo

per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

Ingredienti freschi

Selezioniamo le nostre verdure da aziende agricole partner che utilizzano una coltivazione ragionata. Una selezione attenta e senza compromessi per fare in modo che la nostra giardiniera sia sempre gustosa e croccante, un piacere per tutti i sensi.

Lavorazione artigianale

Le nostre specialità sono fatte completamente a mano come le faceva la nonna Regina, senza furberie chimiche, per un risultato gustoso e genuino.

Davide Paolini, il gastronauta di Radio24 del Sole 24 ore racconta la giardiniera di Morgan...

Pubblicato da La Giardiniera di Morgan su Mercoledì 20 marzo 2013
La Giardiniera di Morgan by Gustavoo

Parola d'ordine: artigianale!#animaagrodolce #equilibrio #senzaconservanti#giardinieratuttolanno #giardinieratuttalavita #evvivalagiardiniera

Pubblicato da La Giardiniera di Morgan su Martedì 23 maggio 2017

Le ricette

Pollo al curry, cocco e la giardiniera di Anna

Approfittiamo di qualche giorno di ponte per concederci un po' di tempo per uno dei nostri hobby preferiti: la lettura. Dallo scaffale fa capolino una storia speziata in cui fin da subito ci riconosciamo, quella di "Amore, cucina e curry". Un giovane indiano con la...

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Il “Vegetariano”…o quasi

  Vegetariano, o quasi. Ecco una proposta sfiziosa per i vostri aperitivi all'aperto o, perché no, da accompagnare ad un secondo. Tra cavolfiori, polenta e cipolle di Morgan si nasconde un ingrediente che riesce a dare carattere a tutto il piatto: le acciughe del...

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