La nostra Giardiniera nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo

per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

Ingredienti freschi

Selezioniamo le nostre verdure da aziende agricole partner che utilizzano una coltivazione ragionata. Una selezione attenta e senza compromessi per fare in modo che la nostra giardiniera sia sempre gustosa e croccante, un piacere per tutti i sensi.

Lavorazione artigianale

Le nostre specialità sono fatte completamente a mano come le faceva la nonna Regina, senza furberie chimiche, per un risultato gustoso e genuino.

Dalla dispensa

Davide Paolini, il gastronauta di Radio24 del Sole 24 ore racconta la giardiniera di Morgan...

Posted by La Giardiniera di Morgan on Wednesday, March 20, 2013
La Giardiniera di Morgan by Gustavoo

Parola d'ordine: artigianale!#animaagrodolce #equilibrio #senzaconservanti#giardinieratuttolanno #giardinieratuttalavita #evvivalagiardiniera

Posted by La Giardiniera di Morgan on Tuesday, May 23, 2017

Le ricette

Gamberoni al vapore con Giardiniera e misticanza

In cucina ci vuole fantasia e noi vi consigliamo di provare questa ricetta dai colori e dai sapori vivaci, con cui la nostra Giardiniera di Morgan si sposa alla perfezione. Ingredienti 20 gamberoni puliti dal carapace e dalla testa Misticanza La giardiniera di  Morgan...

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Marco Pollo

Lasciatevi catturare dai profumi di questa ricetta e sbizzarritevi nell'impiattamento, come abbiamo fatto noi con La Giardiniera di Morgan. Ingredienti per 2 panini Petto di pollo Curry Madras cumino Curcuma La giardiniera di Morgan (siate generosi) Uvetta zibibbo...

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Maialino rosato con Giardiniera di Morgan

Un'idea innovativa per servire la nostra Giardiniera di Morgan in modo originale. Non abbiate paura di abbondare, anche il palato vuole la sua parte! Ingredienti  Arista di maiale Pepe nero Fiore di sale Salsa tonnata La giardiniera di Morgan (siate generosi)...

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