La nostra Giardiniera nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo

per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

Ingredienti freschi

Selezioniamo le nostre verdure da aziende agricole partner che utilizzano una coltivazione ragionata. Una selezione attenta e senza compromessi per fare in modo che la nostra giardiniera sia sempre gustosa e croccante, un piacere per tutti i sensi.

Lavorazione artigianale

Le nostre specialità sono fatte completamente a mano come le faceva la nonna Regina, senza furberie chimiche, per un risultato gustoso e genuino.

Davide Paolini, il gastronauta di Radio24 del Sole 24 ore racconta la giardiniera di Morgan...

Geplaatst door La Giardiniera di Morgan op Woensdag 20 maart 2013
La Giardiniera di Morgan by Gustavoo

Parola d'ordine: artigianale!#animaagrodolce #equilibrio #senzaconservanti#giardinieratuttolanno #giardinieratuttalavita #evvivalagiardiniera

Geplaatst door La Giardiniera di Morgan op Dinsdag 23 mei 2017

Le ricette

Mr. Zuppa Campbell

  Per trovare riparo dalla calura che avanza non c’è nulla di meglio di una fresca lettura. Il libro che ci propone oggi Morgan è “Mr. Zuppa Campbell, il pettirosso e la bambina”, di Fanny Flagg: la storia di Mr Zuppa Campbell, un anziano signore di Chicago, costretto...

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Bruschette con Pesto di Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.

  7 Giugno, ultimo giorno di scuola, la data più attesa da tutti i bambini. Dalla pizzata con la classe alle feste in piscina, si prevedono ore ed ore di giochi che fanno della scuola solo un ricordo lontano. Ma come festeggiare l'inizio dell'estate? Morgan ci propone...

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Fish&Veg con Salsa di Morgan

  La cucina inglese inglese incontra l'inesauribile creatività di Morgan: questa è la sua versione del classico fish&chips, una croccante panatura che racchiude un morbido filetto di merluzzo, da intingere in abbondante Salsa di Morgan, il tocco finale di freschezza...

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