La nostra Giardiniera nasce nel 2005 nel Ristorante 5 Sensi a Malo

per accompagnare un piatto del nuovo menù. Luciana con spirito critico convince Morgan a prepararne anche una versione in vaso da portarsi via. Subito un gran successo! Nel 2012 viene creato un laboratorio dedicato dove interpretare le verdure di stagione e dove prendono vita le specialità in vetro di Morgan e la sua famiglia, con lo stesso approccio gastronomico di allora, senza compromessi e cercando la massima qualità.

Ingredienti freschi

Selezioniamo le nostre verdure da aziende agricole partner che utilizzano una coltivazione ragionata. Una selezione attenta e senza compromessi per fare in modo che la nostra giardiniera sia sempre gustosa e croccante, un piacere per tutti i sensi.

Lavorazione artigianale

Le nostre specialità sono fatte completamente a mano come le faceva la nonna Regina, senza furberie chimiche, per un risultato gustoso e genuino.

Davide Paolini, il gastronauta di Radio24 del Sole 24 ore racconta la giardiniera di Morgan...

Geplaatst door La Giardiniera di Morgan op Woensdag 20 maart 2013
La Giardiniera di Morgan by Gustavoo

Parola d'ordine: artigianale!#animaagrodolce #equilibrio #senzaconservanti#giardinieratuttolanno #giardinieratuttalavita #evvivalagiardiniera

Geplaatst door La Giardiniera di Morgan op Dinsdag 23 mei 2017

Le ricette

Gamberoni allo zafferano

Morgan ha cucinato lasciandosi ispirare dalle atmosfere del libro e la cucina speziata iraniana ha accompagnato le pagine del libro "La cucina color zafferano" di Yasmin Crowther. È la storia di un viaggio, di un amore, della speranza che ripercorre il passato di...

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