Mazara in Rosa
La dolcezza del gambero rosso di Mazara del Vallo, la vivace croccantezza del Pinkimonio per una ricetta in rosa che fa subito estate. Un omaggio ad una delle più note eccellenze della nostra penisola che incontra qui Le Eccellenze di Morgan. Ingredienti Gamberi...
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Il cestino di primavera: ostriche, uova di quaglia e asparagi
Una ricetta dello chef Morgan per tingere di freschezza e gusto la vostra primavera. Non solo, si tratta della soluzione perfetta agli aperitivi e alle cene, così frequenti in questa stagione: i vostri amici vi chiederanno qual è il vostro segreto per prepararla....
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Insalata croccante al roquefort, Pinkimonio e mele
q.b. - quanto basta con Giulia Godeassi ci regala con il numero di maggio 2018 una bellissima sorpresa: il nostro Pinkimonio in copertina con ben 3 ricette leggere e creative, facili da replicare anche a casa, nelle quali il colore e il rosa danno quel tocco speciale...
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Salmone in bianco e rosa
Una ricetta da veri gourmet che delizia la vista prima del palato. Facile da eseguire, con ingredienti semplici e freschi, dà un risultato di grande effetto che stupirà sicuramente tutti i vostri compagni di tavola. Ingredienti per 2 persone Filetto di salmone fresco...
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Sandwich in rosa
Tinte pesca e tocchi di verde per una ricetta all'insegna della freschezza. Morgan, nella sua inesauribile creatività, ci propone un piatto dalle piacevoli consistenze, che combina il latte di soia al tonno e alla leggera acidità del lime. Un piatto leggero e...
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Filetto di manzo grigliato con Pinzimonio e aceto balsamico tradizionale IGP
Una ricetta decisa creata dagli elementi della tradizione in combinazione con il personalissimo tocco di Morgan. Un semplice filetto di manzo grigliato che diventa originale e ricco grazie al matrimonio con i sapori netti e verticali del Pinzimonio,...
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Battuta di Vitellone con Pinkimonio, sfoglie di polenta e lamponi
Un abbinamento originale e colorato, una ricetta fresca e raffinata che si presta ad ogni tavola, da provare come antipasto ma anche come ottimo secondo di carne. Un piatto pensato anche per i celiaci. Ingredienti per 2 persone 250 g di vitellone taglio magro battuto...
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Cesar Salad di pollo alle spezie e Pinkimonio
Una ricetta del nostro Morgan con il nuovo Pinkimonio. Un'insalata di pollo semplice, veloce ma gustosa che è anche una farcia golosa per un sandwich di pane integrale, per i pranzi fuori casa, in ufficio e i pic nic. Largo alla fantasia sulla scelta delle spezie!...
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Un Fior di Pizza – Black Angus e Pioppini
Una nuova ricetta che vede partecipare le nostre eccellenze arriva questa volta da Zero Branco (Treviso). Ci dedica una sua creazione Fior di Pizza, pizzeria per asporto votata alla qualità e alla creatività. Ecco nascere la nuova pizza del mese: Black Angus...
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Gamberoni al vapore con Giardiniera e misticanza
In cucina ci vuole fantasia e noi vi consigliamo di provare questa ricetta dai colori e dai sapori vivaci, con cui la nostra Giardiniera di Morgan si sposa alla perfezione. Ingredienti 20 gamberoni puliti dal carapace e dalla testa Misticanza La giardiniera di...
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