Giovanni e il Rombo

  "Come lo cucino stavolta?" è la domanda più frequente quando ci si trova davanti ad un buon pesce fresco da infornare. Il rischio è che il risultato venga sempre uguale, o quasi, con un buon sapore ma anche un po' di noia. Ecco che poi arriva Morgan e aggiunge il...

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Don Abbondio e il Chili

  La ricetta dei contrasti: croccantezza e morbidezza, delicatezza e sapore, semplicità e colore. Insomma, come combinare la "normalità" del cappello del prete con la vivacità della Giardiniera di Anna. A rendere tutto più piccante la combinazione di zenzero e chili,...

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Gin e Tonic e cetriolini di Morgan

Il Gin Tonic è un must dell'estate. Semplice e fresco, è il cocktail ideale anche per fare bella figura con gli amici: si prepara in pochi minuti e l'effetto scenografico è assicurato. Qui lo proponiamo nella composizione più classica ma con un tocco di brio: lo...

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Millefoglie di mare

Strati e strati di sapore per questa ricetta, da gustare insieme in un boccone che ha il sapore delle vacanze. E chi, a questo punto dell'anno, non ha voglia di ferie? Allora prendete un filetto di branzino e unitelo ai sapori mediterranei che più ci ricordano le...

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Insalata sì, ma con gusto

  Una ricetta ricca, saporita, piena di colore: non esattamente l'insalata che ci si aspetta, vero? Se poi vi diciamo che si tratta di un'insalata senza insalata, siamo sicuri che la curiosità vi spingerà a provarla. Si tratta di un piatto fresco che vede terra e mare...

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Nodino di vitello, con stile

  Prendi un pezzo di carne magro come il nodino di vitello e vivacizzalo con la nostra Salsa dell'Orto. Se ad accompagnare il tutto sarà una delle nostre Giardiniere, beh, allora non ti serve molto altro per fare colpo sui tuoi commensali. Abbina il piatto ad un buon...

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Capriole di gusto

  D'estate la carne cruda diventa davvero immancabile. Del resto, grigliate a parte, chi ha voglia di pranzi e cene a base di arrosti e brasati? Nessuno, crediamo. Quindi vi proponiamo una ricetta sfiziosa e fresca per assaporare la fesa di manzo in modo originale ed...

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Un burger fuori dall’ordinario

  Ci piace pensare che i panini siano qualcosa di assolutamente personale e personalizzabile. Ingredienti diversi, a volte originali, riescono a rendere qualsiasi ricetta inconsueta. Quello che vi proponiamo noi ha davvero un quid in più: le ciliegie. Avreste mai...

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Arrosticini, nuovo must dell’estate

  Trasformare gli arrosticini abruzzesi in un piatto estivo e fresco? Fatto! Se combinati con erbe aromatiche, salse saporite e succo di lime, diventeranno l'ingrediente perfetto delle vostre serate d'estate, da condividere con amici e familiari.   Ingredienti...

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Mazara in Rosa

  La dolcezza del gambero rosso di Mazara del Vallo, la vivace croccantezza del Pinkimonio per una ricetta in rosa che fa subito estate. Un omaggio ad una delle più note eccellenze della nostra penisola che incontra qui Le Eccellenze di Morgan.   Ingredienti Gamberi...

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